Hecho en Guatemala, Ron Zacapa es un arte, una expresión de paciencia, riqueza, calidad y mezcla maestra. Añejado a la perfección en las alturas de Quetzaltenango, ron Zacapa desarrolla sus sabores complejos y carácter a 2,300 metros sobre el nivel del mar, en “la casa por encima de las nubes”

Zacapa 23

Nace de la mezcla de rones de 6 a 23 años.

Nota principal

Deliciosamente complicado caramelo melado, roble con especias y frutas pasas, demostrando la complejidad del proceso de añejamiento del sistema solera.

Aspecto

Añejado, con contornos y de recorrido largo y lento que se aferra al vaso, de color caoba oscuro con reflejos rojizos.

Zacapa 23

Nariz

Un inicio que desarrolla complejas posibilidades en el vaso: aromas dulces de caramelo, vainilla, cacao y sirope de caramelo; que combina capas de sabor indicativo de las diferentes barricas del proceso solera. Notas ajerezadas, de nueces de Brasil y avellanas tostadas y el característico sabor equilibrado a banano y piña seca de las barricas que contuvieron whiskey americano.

Boca

Maravillosamente complejo, generoso y con cuerpo. Una viscosidad melada y dulce atípica de una bebida añejada. Gran profundidad de frutas pasas y conservas de albaricoque, que se remonta hasta un intenso epicentro de roble salado, nuez moscada, piel y tabaco, con notas de café y delicada vainilla dulce, equilibrado con un toque de canela y jengibre al final, agradablemente astringente. Verdaderamente un ron para los paladares refinados. Con un final denso, equilibrado.

Como servirlo

Mejor disfrutado únicamente con un solo trozo grande de hielo puro y transparente en un lujoso vaso de rocas con una base pesada.

Nota: 50ml de Zacapa 23 contiene 15.8 gramos de alcohol

Zacapa XO

Nace de la mezcla de rones de 6 a 25 años, con un paso extra de añejamiento en barricas de roble francés que una vez contuvieron coñac.

Nota principal

Balance y perfecta combinación de dulzura, especies, frutas. Todo un deleite para el sibarita y la máxima expresión del arte de la Maestra Ronera.

Aspecto

Caoba con línea rojiza de un añejamiento lento en barrica en los bordes y un recorrido largo y lento.

Zacapa XO

Nariz

Muy abierto en nariz, con una abundancia de aromas que parecen evolucionar cada vez que se aprecia. Un estupendo equilibrio de roble tostado maduro, caramelo quemado, frutos secos tostados, mazapán y cáscara de naranja. Con una delicada nota floral de madreselva en el trasfondo.

Boca

Un equilibrio deliciosamente completo y equilibrado de dulzor, fruta, especias y licores adicionado por el término en barricas de roble francés. De recorrido largo, suave y dulce, con pesadas notas de chocolate negro con guindas e intensos sabores de frutas secas como sultanas, dátiles y ciruelas. Roble dulce y clavillo, vainilla y canela y notas ligeras de mango seco y frambuesas, con una insinuación a jengibre para acabar.

Como servirlo

Mejor disfrutado únicamente con un solo trozo grande de hielo puro y transparente en un lujoso vaso de rocas con una base pesada.

Nota: 50ml de Zacapa XO contiene 15.8 gramos de alcohol

Zacapa Edición Negra

Nacido de la mezcla de rones anejados entre 6 y 24 años con un paso extra de añejamiento en barricas que anteriormente contuvieron whiskies Americanos y finos vinos de Pedro Ximénez.

Nota principal

Una explosión de delicia, con sabor ahumado que acompaña toques de chocolate y frutas secas y caramelizadas que lo hace un ron denso pero balanceado.

Aspecto

Caoba profundo, con una intensa tonalidad cobriza.

Zacapa Edición Negra

Nariz

Frutas caramelizadas, ciruelas, pasas, chocolate y especies. Un ron con gran intensidad, perfectamente equilibrado con suaves notas ahumadas.

Boca

La explosión de una exquisita - nota de cata ahumada combinada con chocolate, fruta caramelizada, pasas y frutos secos que nos da un ron denso y bien equilibrado.

Como servirlo

Disfrútalo con hielo o solo en un vaso de Zacapa.

Nota: 50ml de Zacapa Negra contiene 15.8g de alcohol

Zacapa Royal

Zacapa Royal es un ron delicado, destilado y añejado en exclusivas barricas de roble francés procedentes de “Le Bois du Roy TM,” con una lenta maduración que aporta una complejidad de aromas y un carácter que hace de este un ron distintivo con calidad excepcional. Zacapa Royal contiene mezclas de rones entre 8 y 30 años de añejamiento.

Nota principal

Asombroso cuerpo con notas abrazadas. Un elegante, sofisticado y suave sensación en el paladar con notas claras de cítrico y caramelo.

Aspecto

Ámbar oscuro con destellos rojos y caoba.

Zacapa Royal

Nariz

Elegante, calurosa, muy complejo y balanceado, con notas de vainilla, chocolate, frutas secas, madera, nuez moscada, banana caramelizado, piña y almendras tostadas.

Boca

Asombroso cuerpo con notas envolventes. Posee una elegante, sofisticada y sedosa sensación al paladar; claras notas de cítricos y caramelo.

Como servirlo

Servirlo en un vaso de Coñac ‘ “Alchemy”, remueve y saboréalo.

Nota: 50ml de Zacapa Royal contiene 15.8g de alcohol

“El arte de ir despacio” Series

Como chef principal del galardonado Gustu en Bolivia y nombrada Mejor Chef Mujer de América Latina por las votaciones regionales de 50 Best restaurants, Kamilla Seidler sabe de buena comida. Pero los buenos platos no solo se crean en la cocina – el viaje para conseguir algo realmente innovador va más allá de esas 4 paredes. En esta serie, Kamilla se toma su tiempo para viajar por el mundo y conocer a los chefs más fascinantes y entender que separa a estos revolucionarios chefs de los que les rodean y como reconectan con su trabajo.

Previsualización de vídeo

Kamilla Seidler, chef principal del galardonado Gustu en Bolivia, embarca en un viaje de descubrimiento creativo para conocer gente que desafía los límites y redefine el mundo de la gastronomía. Viajando por el mundo conociendo a los chefs más fascinantes, ella va más allá de la cocina para entender que separa a estos revolucionarios chefs de los que les rodean, que les inspira y como reconectan con su trabajo.

Madrid

Convertirse en chef no es la idea que tiene la mayoría de la gente de rebeldía adolescente, pero Diego Guerrero no es la mayoría de gente. El chef basado en Madrid cree que pasar tiempo fuera de la cocina es igual de importante que el tiempo que se pasa en ella – nosotros le seguimos en su viaje para inspirarse fuera de su trabajo.

Milán

Pasar 20 horas al día en una cocina puede ser la manera de conseguir una Estrella Michelin, pero el chef basado en Milán Diego Rossi tiene otra misión. Le seguimos mientras nos descubre ingredientes italianos olvidados y explora nuevas maneras de cocinar.

Miami

Fusión puede no ser una palabra muy de moda pero a Cesar Zapata no le impide combinar gastronomía Vietnamita con sabores Cajún. En el crisol de Miami, él busca los ingredientes más frescos y va directamente a la fuente – ya sea una granja o un barco de pesca – para sus momentos de reconexión.

Monterrey

Guillermo Beristain no siempre quiso ser chef – fue una pasión que fue creciendo, resultando en un restaurante que se ha convertido en parte de la revolución culinaria de Monterrey. Incluso ahora, él siempre se asegura de tomarse el tiempo necesario para reconectar – ya sea visitando las relajantes montañas o los animados mercados de México.

Como servirlo

Desde un ponche caliente y especiado de ron hasta el clásico daiquiri, nuestros videos “Como hacerlo” a continuación te ayudarán a preparar cocteles perfectos.