1,5 oz de Ron Zacapa No. 23
0,75 oz de jugo de piña
0,75 oz de jugo de lima
0,75 oz de jarabe simple
Leche de coco
Agua carbonatada
Trozo de piña y hojas
1. Agrega Zacapa, jugo de piña, jugo de limón y jarabe simple en una coctelera con hielo.
2. Agítalo bien y sírvelo colándolo dos veces en un vaso alto con hielo fresco.
3. En un recipiente aparte, bate la leche de coco hasta convertirla en espuma con un vaporizador o con un batidor manual hasta que se convierta en espuma.
4. Termina el cóctel con un chorrito de agua con gas y cúbrelo con espuma de coco.
5. Adorna con rodajas de piña y hojas.